「奄いち」代表の、
安井 誠（やすい まこと）と申します。

自然豊かな島、奄美大島より旬の素材にこだわり、さまざまな特産品をみなさまへご紹介させていただいておりました。

おかげ様で、みなさまから「あたたかいお言葉、喜びのお声」をいただける機会、大変うれしく感謝の気持ちでいっぱいです。

平成19年度より、自ら島の素材を使った商品を研究開発・試作・そして販売と。

現在、島でも貴重な「島ぶた」を中心とした「島豚まん」作りに日々精を出しております。

島には野菜をはじめ全国的には知られてない食材がたくさんあります。
「島ぶた」もそのひとつ。

島ぶたは「黒豚」の原形でして、昭和中期に経済低迷における影響でほとんどが
姿を消す状態の中、畜産農家の方々の長年の努力により「島ぶた」が現在復活しております。
といいましても、頭数的には大変少なく貴重な「島ぶた」なのです。

「生地」から「具材」すべての工程にて手作りの「島豚まん」を製造・販売させて頂いておりますが
発送・出荷体制等が整いました際には、ホームページにてご案内させて頂きます。

丹精込めて作る「島豚まん」を全国のみなさまにご紹介できる日を
楽しみにしながら、今日も包んでいます。


果物は通年通りご紹介させて頂きますが、他の商品につきましては
当面の間、控えさせて頂く事になりました。


手前共の勝手にてお客様には大変ご迷惑をお掛け致しますが、何卒ご了承願います様
よろしくお願い申し上げます。

どうぞこれからも、奄いちをよろしくお願い申し上げます。

奄いち
代表　安井　誠